Karya : Alinil Masruroh
Binahong atau Anredera cordifolia (Ten) Steenis merupakan tanaman menjalar yang berumur panjang dan panjangnya dapat mencapai 5 meter. Tanaman ini pun memiliki sinonim dan sebutan lain yang diantaranya Boussingaultia cordifola (Ten), Boussingaultia gracilis Meires, Madeira Vine (Inggris), dhen san chi (Cina) dan Gondola (Indonesia).
Di Indonesia sendiri tanaman binahong belum banyak dikenal, sehingga banyak orang yang tidak mengetahui manfaat tanaman ini. Menurut penelitian yang dilakukan di UIN Malang, hasil uji fotokimia menunjukan bahwa di dalam ekstrak daun binahong ditemukan senyawa polifenol, alkaloid dan flavonoid.
Senyawa polifenol adalah senyawa aktif yang banyak ditemukan di tanaman. Senyawa polifenol dapat ditandai dengan adanya cincin aromatik yang dapat membawa lebih dari satu ion hidrogen. Polifenol memiliki peran untuk mencegah penyakit degeneratif (osteoporosis, hipertensi, dll.), gangguan kordiovaskular (serangan jantung, stroke, aterosklerosis, dll.) , dan menonaktifkan zat yang memacu pertumbuhan kanker.
Alkaloid merupakan senyawa yang bersifat polar, sehingga akan terikat dalam pelarut etanol. Ekstrak Alkaloid memiliki fungsi medis yaitu sebagai antioksidan. Flavonoid merupakan golongan terbesar dari senyawa fenol, yang mempunyai sifat efektif yang dapat menghambat pertumbuhan virus, bakteri, dan jamur. Karena kandungan inilah daun binohang dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran pembutan hand sanitizer ekstrak binahong. Selain itu, beragam riset menujukkan flavonoid dari ekstrak daun binahong dapat dimanfaatkan sebagai antiinflamasi, analgesik, dan antioksidan.
Sumber :
Titis, Muhammad, Enny Fachriyah, dan Dewi Kusrini. 2013. Isolasi, Identifikasi dan Uji Aktifitas Senyawa Alkoloid Daun Binahong. Chem Info Vol 1, No 1, Hal 196-201.
Khunaif, Mufid. 2010. Uji Aktifitas Antibakteri Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis) terhadap Bakteri Staphylococus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Skripsi. Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim. Malang
Veronita, Fanna, Nanik Wijayati, dan Sri Mursiti. 2017. Isolasi dan Uji Aktifitas Antibakteri Daun Binahong serta Aplikasinya sebagai Hand Sanitizer. Indonesia Journal of Chemical Sciens, 6(2): 138-144